Vitalpina Ernährung
Ernährung
Gesundes und Natürliches für aktive Gäste
Wenn sich der Körper bewegt, braucht er Energie. Die Vitalpina Hotels achten darauf, diesen Bedarf durch eine vollwertige, ausgewogene Kost zu decken. Das gastronomische Angebot berücksichtigt bei der Auswahl der Produkte außerdem die Saisonalität und die regionale Herkunft.
Gesund & bewusst ernähren
Man ist, was man isst
Essen ist ohne Zweifel die Basis unserer Gesundheit und eine der wichtigsten Quellen unseres
Wohlbefindens. Wir haben für Sie die 4 wichtigsten Grundregeln für eine gesunde Ernährung zusammengestellt.Mäßig aber regelmäßig
Fünf kleinere Mahlzeiten sind besser als drei große. Die drei Hauptmahlzeichten sollten durch zwei Zwischenmahlzeiten ergänzt werden. Dafür empfehlen sich Obst und Gemüse der Saison, frisch gepresste Säfte sowie Joghurt.
Vielfalt statt Einfalt
Hier lautet die Devise: Die Vielfalt genießen und auf Abwechslung achten. Durch vielseitige Lebensmittel werden dem Körper alle lebensnotwendigen Nährstoffe zur Verfügung gestellt.
Im Fluss
Wasser ist lebensnotwendig für alle Stoffwechselorgane im Körper. Stellen Sie Getränke gut sichtbar bereit und trinken Sie täglich 1,5 bis 2 Liter außerhalb der Mahlzeiten und auf den Tag verteilt. Als Durstlöscher eignen sich Wasser, Mineralwasser sowie selbst zubereitete Früchte- und Kräutertees.
Mit Genuss
Genießen ist erlaubt. Richtig genießen kann nur, wer auch wirklich davon überzeugt ist, seinem Körper etwas Gutes zu tun. Daher: Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie ihr Essen mit allen Sinnen.
Natürlich geniessen - Gesunde Ernährung für aktive Gäste
Die Küche setzt die Philosophie der Vitalpina Hotels kulinarisch um. So entspricht das gastronomische Angebot den Empfehlungen einer ausgewogenen Ernährung.
Morgens: Frisch und knackig
Am Frühstücksbuffet finden Sie vorwiegend heimische Lebensmittel und Südtiroler Qualitätsprodukte. Das Obst und die frisch gepressten Säfte werden auf die Jahrenszeit abgestimmt und die weiteren Lebensmittel werden nach den Kriterien der Vielfalt und Frische ausgewählt.
Abends: Leicht und lecker
Als Einstieg finden Sie ein Salatbuffet mit Produkten der Saison und eine Auswahl von verschiedenen hochwertigen Ölen und Essigsorten.
Anschließend wird Ihnen ein mehrgängiges "Vitalpina Menü" serviert, welches die alpine Tradition und die mediterrane Esskultur kombiniert. Bei der Auswahl der einzelnen Lebensmittel wird auf die Herkunft und Jahreszeit geachtet.
Zwischendurch: Vital und vitaminreich
Sie finden in Ihrem Hotel einen Korb mit frischem, regionalem Obst zur freien Entnahme. Außerdem werden stets Getränke wie Wasser, Tee und/oder frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte, vor allem im Wohlfühlbereich, für sie bereitsgestellt.
Allergie & Zöliakie
Gesund durch den Urlaub
Experten zufolge sind etwa ein Drittel der Erwachsenen von Allergien betroffen - Tendenz steigend - an Lebensmittelallergien leiden "nur" etwa 2,5 Prozent. Betroffene sind oft stark in ihrer Lebensqualität eingeschränkt.
Bei einer echten Allergie ist das Immunsystem "aus dem Lot" geraten. Es stuft unschädliche Nahrungsbestandteile als gefährlich ein und reagiert mit heftigen Abwehrreaktionen. Die einzig wirksame Maßnahme ist das Weglassen der symptomauslösenden Lebensmittel.
Auch wir haben und in diesem Bereich spezialisiert und bieten gluten- und laktosefreie Kost an.
Informieren Sie sich einfach dirket bei uns und genießen Sie unsere abwechslungsreiche Küche.
Kräuter und Gewürze
Unser Chefkoch Florian legt sehr großen Wert auf abwechslungsreiche und frische Küche und natürliche gehören dazu auch unsere regionalen Kräuter und Gewürze aus unsererm hoteleigenen Kräutergarten.
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