Blind Date mit Abgang

Gastgeberin Carola hat eine außergewöhnliche Methode entwickelt

um ihren Gästen und Weinliebhabern ihre eigene Leidenschaft näher zu bringen.
Sie vergleicht die für den Abend von ihr auserwählten Weine mit Personen, imaginären Personen, die man sich aber dank Carolas genauester Beschreibungen wunderbar vorstellen kann.

Ein Blind Date eben, spannend, überraschend, informativ, oftmals angenehm, zwischendurch sogar mal enttäuschend. 

So sind Blind Dates eben...

...Man muss sich auf alles einlassen, aber Geschmäcker sind verschieden - verrät sie mit einem Zwinkern. Zurück zur ersten Begegnung, jung ist er, dennoch aber charaktervoll, wenig süß, hinterlässt aber einen bleibenden Eindruck, im Gaumen nämlich.

Die Brüder Markus und Thomas haben die gemeinsame Leidenschaft zum Beruf gemacht und – das war gut so, finde ich.

Von wählerisch über verwöhnt bis hin zum echten Querdenker

Nächster Kandidat:
Ein Südtiroler Kerner „Franz Gojer“
vom Glögglhof, Jahrgang 2016, 14,5°.
Kandidat 2 ist etwas resistenter und nicht ganz so einfach handzuhaben wie Kandidat 1. Das heißt, er ist schon etwas wählerischer, lässt sich zum Beispiel nicht mit allen Gerichten beliebig kombinieren.

Dieser Südtiroler Kerner schmeckt aromatisch, „man ist zuerst der Meinung er sei süß, ist er aber nicht“ lacht Carola. Er ist ja auch sehr verwöhnt, die Reben haben den ganzen Tag Sonne, von frühmorgens bis am späten Nachmittag.

Nicht jedermanns Typ? Meiner schon. 0815 – dafür sind wir ja auch nicht hier.

Da fällt der Übergang zur “echten Diva” auch gar nicht schwer...

Wir verkosten nun eine Dame “mit Stöckelschuhen und ordentlich Make-up”, so beschreibt es Carola wieder treffend. Sie ist ja auch eine bekannte Größe in Südtirol, wie könnte man es dem “Puntay” Gewürztraminer, Jahrgang 2013, autochton, 14,5° - übelnehmen, wenn er sich in Form einer Lady präsentiert.

Wer ihn trinkt, muss bereit sein, bereit, sich der Dame aus dem Süden Südtirols anzunähern.
Mit Bergen hat sie nichts am Hut, nur im Tal fühlt sie sich wohl, erhält so ihre goldgelbe Farbe und ihren betörenden Rosenduft.
Wunderbar – mmmh...überzeugt.

Nun bekennen wir endlich Farbe.

Wir verkosten einen “Lagrein Kretzer” (auch Rosè) vom Weingut Mayr-Unterganzner des Josephus & der Barbara Mayr. Spritzig und jung kommt er daher, wie auch sein Hersteller Josephus Mayr, der immer schon ein Querdenker war.

Neben dem Weinanbau hat er es auch schon mit Oliven und Bananen versucht und aus einem spätgelegenen Wein enen Rosè gemacht, was eigentlich eine Todsünde sei, weiß Carola. Ja, der gefällt mir jetzt richtig gut.

Aber mal sehen, das Beste kommt ja bekanntlich zum Schluss.
Der Weg steht frei für etwas Neues – die Rotweine.

Mr. Grey - red dressed

Carola präsentiert uns einen Südtiroler Cabernet Franc “Puit”, Jahrgang 2012 – und stellt ihn als eine “rein maskuline Geschichte” vor.

Der Typ (von Wein) sei interessant, trotzdem ausgeglichen, straight, aber dennoch immer ehrlich,etwas herb und es kann auch bitter werden. Jedenfalls ist er einer, den man gut einschätzen kann. Wie bekommt er das hin?
Armin Kobler, der Hersteller dieses Weines, lässt keinen Restzucker in seinen Wein, ist überzeugt vom Schraubverschluss, der Wein sollte sich also nach dem Abfüllen nicht mehr verändern. Straight eben. Genauso wie sein Etikett, das die Katastermappe seines Grundstücks zeigt. Ja geradlinig, richtig, und gerade deshalb interessant

Carola präsentiert ihren letzten Wein...

...nicht ohne sich vorher zu vergewissern, ob wir denn nicht langsam Hunger hätten. Die Antwort meines Sitznachbarn “Neiiin, das bisschen Essen trinken wir.” Schallendes Gelächter, die Stimmung ist überragend, Vorfreude auf den letzten Kandidaten.

Es ist ein “Puntay Lagrein Riserva” der Kellerei Erste&Neue, Jahrgang 2013, 13,5°. Ein charaktervoller Abgang für die heutige Weinverkostung, ein echter Südtiroler, “tamisch” so bezeichnet ihn Carola. Ja sie hat recht, er öffnet sich erst etwas später. Er kann sich ruhig noch etwas Zeit nehmen, um richtig zu reifen.

Und nun – wie soll man sich da entscheiden?
Ich glaube ich komme einfach noch einmal wieder und lasse mich auf das nächste Abenteuer ein, vielleicht kann ich mich ja dann mit Carola’s Hilfe für einen der Kandidaten entscheiden...oder auch das übernächste Mal.